Jordan aime la voile, la course à pied et son métier… Boulanger-Pâtissier.  
Il a 34 ans et travaille à la Boulangerie Carron.
Dès qu’il arrive à la boulangerie, Jordan cuit ses premières baguettes et passe ensuite à la confection des viennoiseries et pains spéciaux. En fin de matinée, il prépare les pâtes à pain pour le lendemain et vérifie le stock de matières premières.

Rendez-vous le vendredi 10 mars 2017 pour découvrir cet épisode.

Il est respectueux des recettes, habile de ses mains et en bonne condition physique.
Jordan a un CAP boulangerie, et on accède aussi à son métier grâce à l’alternance. On recherche 170 boulangers par an à La Réunion pour environ 2 000 euros brut par mois.
Un boulanger doit être matinal puisqu’il commence très tôt ses journées de travail. C’est un métier qui demande de la rigueur et de la créativité, il faut respecter les recettes mais aussi en inventer de nouvelles pour séduire sa clientèle !

Cette vidéo a été réalisée grâce à la participation de la Fédération Réunionnaise des Artisans Boulangers-Pâtissiers et du Medef Réunion.

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